ברוכים הבאים לחוייה של אלגריה

התפריט שלנו

קפה משובח

(סויה / אורז שקדים)

11/13
קפה וכריך בוקר

29
קפה ומאפה

24

שקדים / קינמון / שוקולד וחלבה / או...?
בוקר גלילית

(עד 14:00+שתיה חמה)

54

לאבנה מקשיו תוצרת הבית, קרעי עיגה בליווי ירקות חתוכים, שמן זית וזעתר מקומי. מוגשת עם לחם דגנים / ג'בטה ושתיה חמה
שקשוקת אלגריה

(עד 14:00+שתיה חמה)

56

מטופו קדיתא ותבלינים, מגיעה עם ג'בטה חמה, ירקות חתוכים גס בשמן זית, לאבנה וטחינה פיקנטית. לחם דגנים / ג'בטה בתוספת שתיה חמה
תוספות

סלט 'ביצים' / סלט ים

4
טוסט קרואסון

29

פטה שקדים קשיו, פסטו, זיתי קלמטה ועגבניה
קרואסון פריקסה

39

סלט ים, טחינת לימון כבוש וסחוג, חמוצים, תפו"א, עגבנייה ובצל סגול (פיקנטי)
קרואסון סלט "ביצים"

38

מטופו קדיתא עם עגבנייה, זיתי קלמטה, בצל סגול ורוקט

קציצות עגבניות מיובשות

42

מקשיו, שקדים ותמרים, מצופים בשומשום שחור ולבן, על תפו"א זעירים צלויים, רוטב טרטר מיסו צלפים לימוני וסלסלת עגבניות בזיליקום טרייה
פולנטה צרובה וירקות צלויים

38

מוגש בציר ירקות ורכז רימונים חמצמץ, שקדים וצנון טרי
סליידרים מעושנים

42

מיני בורגרים מעושנים מעדשים שחורות, חצילים שרופים, חמוציות, צ'יפוטלה ושיטאקה, מוגשים על עגבניית מאגי וגבינת קשיו-פלפלים מוחמצים (בכבישה ביתית שלנו)
שיפודי טנדורי

42

מקוביות טופו במרינדת יוגורט קשיו סלק ומסאלה ביתית, צרובות על סלט פריקה עשיר בזיגוג יוגורט קשיו לימוני
אצבעות נפטון

44

טופו קדיתא צרוב במרינדת ים מוגש על סלטון רוקט ובצל סגול לצד צ'יפס אצבעות פולנטה ואיולי חרדל עוקצני
ראשונה ספיישל

(שאלו אותנו)

כריך עיג'ה

42

חביתת זוקיני מקמח חומוס ועשבי תיבול עם טחינת חצילים לימון כבוש וסחוג, רוקט וסלסת עגבניות. מוגש עם סלטון בצד
כריך פועלים

44

קבבוני ים מטופו קדיתא ואצות, טחינת לימון כבוש וסחוג, רוקט, בצל סגול ועגבניה. מוגש בפוקצ'ה
פוקצ'ת מעורב

44

מעורב אלגריה באיולי שום וג'ינג'ר, רוקט, עגבניה ובצל סגול
המבורגר

48

מקטניות מונבטות ואורז מלא, מוגש בלחמנייה קלאסית עם איולי חרדל, כרוב בכבישה ביתית, בצל סגול, עגבנייה ואייסברג, בליווי תפו"א זעירים צלויים ושמנת קשיו-בצל

סלט קיסרית

49

לבבות חסה ערבית עטופות ברוטב קיסר עשיר משקדים ואיולי הבית, טבעות בצל סגול, צלפים, קרוטונים, עירית ורצועות טופו צרוב
סלט אסייתי

48

איטריות שעועית, אצות, פטריות צלויות, כרוב לבן וסגול, מלפפונים, טופו קדיתא, כוסברה, בזיליקום, בוטנים, צ'ילי, שומשום שחור ברוטב מיסו טחינה אסייתי (פיקנטי)
סלט פאתוש

39

ירקות חתוכים גס, חסה ערבית, זיתי קלמטה, בצל סגול בשמן זית משובח לימון זעתר וסומק, עם גבינת שקדים-קשיו אפויה וקרעי לחם קלויים

מאפה שכבות

46

ירקות העונה, אגוזים, חצילים שרופים וטחינת פסטו. מוגש עם סלטון רענן
מעורב אלגריה

49

פיטריות שיטאקי, שמפיניון וטופו עם בצל מטוגן ותבלינים, על אורז מלא, טחינה גולמית ואיולי ג'ינג'ר-שום
תבשילי היום

48/52
מרק היום

28/32
החריימה שלנו

(כל יום שישי)

54